Grilla röding över öppen eld

En av de allra bästa grejer jag vet, är att vara ute, fiska och sedan tillaga det över öppen eld. Att vara ute på fjället, ha fiskat sin röding och grilla den är en upplevelse. Sedan smakar det extra gott med!

Recept:

  • 1 röding
  • 1 knippe dill
  • 1 knippe gräslök
  • 1 msk smör
  • 1 msk olja
  • Salt och peppar

1 dagstidning

Öppna upp och rensa fisken. Hacka sedan dillen och gräslöken och lägg detta i fisken tillsammans med smöret och oljan.Salta och peppra. Ta dagstidningen och lägg den i blöt, slå sedan in fisken i tidningen och stek på glöden i tio minuter på vardera sidan. 

 

2 maj 2020